最近、大豆製品をよく食べるようになりました。
スーパーの豆腐コーナーに行くと、
家に帰って調べました。
インドネシアの大豆発酵食品なんですね。
大豆がギッシリです。
テンペを使った照り焼き丼のレシピを見つけたので
作ってみることにしました。
サイコロ状に切って、野菜と一緒に炒めました。
簡単です。
味の方は、
大豆そのものと全く同じ香りや味ではなく、
大豆に何かした感じの香りや味でした。
発酵食品と書いてあったから、
「臭っ!」とか「酸っぱ!」とかなるんじゃないかと警戒していました。
それからというもの、スーパーでたびたびテンペを買うようになりました。
オーブンで焼いたり、蒸したりと、いろいろ使えるみたいです。
本場のテンペはどんな感じなんだろう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スーパーで一緒に買ったチョコ。
パッケージが目立っていたという理由で買いました。
緑がヘーゼルナッツ入りで、青がダークチョコレート。
分厚いので食べ応えがあります。
冷蔵庫に入れたらめちゃくちゃ硬くて歯が折れそうになりました。
スーパーの豆腐コーナーに行くと、
家に帰って調べました。
インドネシアの大豆発酵食品なんですね。
大豆がギッシリです。
テンペを使った照り焼き丼のレシピを見つけたので
作ってみることにしました。
サイコロ状に切って、野菜と一緒に炒めました。
簡単です。
味の方は、
大豆そのものと全く同じ香りや味ではなく、
大豆に何かした感じの香りや味でした。
発酵食品と書いてあったから、
「臭っ!」とか「酸っぱ!」とかなるんじゃないかと警戒していました。
それからというもの、スーパーでたびたびテンペを買うようになりました。
オーブンで焼いたり、蒸したりと、いろいろ使えるみたいです。
本場のテンペはどんな感じなんだろう。
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スーパーで一緒に買ったチョコ。
パッケージが目立っていたという理由で買いました。
緑がヘーゼルナッツ入りで、青がダークチョコレート。
分厚いので食べ応えがあります。
冷蔵庫に入れたらめちゃくちゃ硬くて歯が折れそうになりました。